Tarta para mi rubio lindo.

Y para Nochevieja......... Banana Split en vaso.

Tenia muchas ganas de hacer este postre desde que lo vi en el libre de Escuela de Postres. Una versión de Banana Split templada con plátano caramelizado, huevos a la nieve cocidos y gratinados, fondee de chocolate negro, crema de vainilla, crema de leche, mini tortitas y salsa de caramelo. Los que lo probaron dijeron que es una delicia, porque a mi no me gusta el plátano.

Un poquito tarde pero......... aqui estan los postres de las navidades.

Comenzamos por Nochebuena en la que hice 2 postres, Panacota de chocolate blanco y Coulis de fresa y Tarta Capuchina, las dos recetas sacadas del libro Escuela de Pastelería con un poco de variación, como siempre, de mi cosecha. 

Panacota de chocolate blanco con Coulis de Fresa.

Tarta Capuchina.

Los bombones de Donuts con chocolate los hice un dia cualquiera que vinieron unos amigos a visitarnos la receta original es de mi admirado David Monaguillo.

Este Tevinak (no recuerdo muy bien si se llama asi) lo saque de Cartoon Cooking, increible la manera de dibujar de su creadora, visitadla no tiene desperdicio.